Spargel-Session By Virginia Hau

Sesión de Espárragos por Virginia Hau 

Primero, pelar los espárragos cuidadosamente 

Zuerst die Spargelstangen gründlich Schälen

Hervir agua con poca sal
Leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen 

 
Cortar el jamón en tiras delgadas
Schinken in Streifen schneiden 

Hervir los espárragos en el agua previamente salada, durante 15-20 minutos
Spargel 15-20 Minuten im Salzwasser kochen 

Cocinar el jamón con la mantequilla
Schinken mit Butter in der Pfanne anbraten 

Colar los espárragos después de 15-20 minutos de cocción y...
Nach 15-20 Minuten den Spargel abtropfen lassen und...  

... y pasarlos al sartén con la salsa de jamón y mantequilla
... und anschliessend in die Schinken-Buttersauce geben

  Cocinarlos levemente a fuego alto...
Den Spargel noch einmal kurz scharf anbraten...

 Servir ... y...
Servieren.... und...
Listo !!!
Fertig !!!