21 abr 2011

Café con buenos amigos

(En una café de la ciudad de Torino con mis amigos)

Una de las cosas que realmente se pueden disfrutar en la vida es el tomar un buen café en compañías de buenos amigos, pero esto no es así de simple si deseamos hacerlo agradable:
Lo primero que yo considero es el tipo de amigos y en torno a que gira la conversación, ya esto haría un momento muy ameno e interesante.

Lo segundo es el café, uhmmm, su aroma, un toque de leche para manchar su oscuro color! Caliente y degustarlo con relativa lentitud. La taza debe ser ideal y fácil de agarrar, una cómoda silla y una mesa amplia donde apoyar nuestros codos, es casi como un momento lleno de relax y reflexión.

El resto lo dejo a la imaginación de los lectores de Variedad Plus.

15 abr 2011

Spargel-Session By Virginia Hau

Sesión de Espárragos por Virginia Hau 

Primero, pelar los espárragos cuidadosamente 
Zuerst die Spargelstangen gründlich Schälen

Hervir agua con poca sal

Leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen
 
 
Cortar el jamón en tiras delgadas

Schinken in Streifen schneiden 

Hervir los espárragos en el agua previamente salada, durante 15-20 minutos

Spargel 15-20 Minuten im Salzwasser kochen 

Cocinar el jamón con la mantequilla

Schinken mit Butter in der Pfanne anbraten 

Colar los espárragos después de 15-20 minutos de cocción y...

Nach 15-20 Minuten den Spargel abtropfen lassen und...
 
... y pasarlos al sartén con la salsa de jamón y mantequilla
... und anschliessend in die Schinken-Buttersauce geben


  Cocinarlos levemente a fuego alto...
Den Spargel noch einmal kurz scharf anbraten...


 Servir ... y...
Servieren.... und...

Listo !!!

Fertig !!!



Las Redes Sociales ¿pueden determinar el valor social?

En su libro Generation MySpace, Candice Kelsey afirma que todo se reduce a “determinar el valor social de la persona por la cantidad de visitantes que atrae. Esta manera de valorar a los demás convierte a nuestros jóvenes en entes deshumanizados y los somete a una desmedida presión para que se proyecten de cualquier manera con tal de atraer a más amigos”.

Por eso, la obra What in the World Are Your Kids Doing Online? plantea esta pertinente pregunta: “¿Cómo va a enseñarles a sus hijos a ser altruistas y compasivos si en el mundo virtual se les permite conocer a alguien y luego eliminarlo de un plumazo?”.

14 abr 2011

The Big Picture: Japón, un mes después


The Big Picture nos muestra la crisis en Japón un mes después en impactantes imágenes

El terremoto que sacudió el noreste del país dejó huellas imborrables para sus habitantes y para el mundo que sigue con detenimiento esta terrible noticia

Has clic sobre la foto al comienzo de este post o en el siguiente enlace

Japan's crisis: one month later.


Twitter: Información en pocos minutos


Gumersindo Lafuente, adjunto a la dirección de El País y responsable de la edición digital, tiene razón. “Hoy en día, la información te llega antes por Twitter que por la agencia EFE”. Así lo dijo en una de las mesas redondas de las jornadas media140 Barcelona, donde habló de la importancia de las redes sociales durante las revueltas árabes y el periodismo.

Riyaad Minty, periodista de Al Jazeera y responsable de las redes sociales de este medio, detalle en este artículo de El País su trabajo y advierte sobre la necesidad de gestionar tanta información, contrastar su veracidad y difundirla correctamente.

“Estábamos hablando con un médico por teléfono cuando se produjo un tiroteo. Y al cabo de pocos minutos, Twitter estaba lleno de información sobre el suceso que completaba lo que nos decía el propio médico”, señala.


El periodista Jordi Pérez Colomé siguió, desde su casa en Barcelona, las revueltas árabes. “A la gente -dice- no le interesa el discurso que Obama dará esta noche, quiere saber lo que está pasando”. Tiempo real.

Via Clases de Periodismo.

Foto Twitter for Android.